Il dott. Patrick Holford ci dice quello che funziona (e perché) nella difesa del nostro sistema immunitario, basandosi sui suoi anni di pratica con molti pazienti, oltre che sulle sue conoscenze nel campo delle scienze biologiche. Ci mostra la biochimica dell’azione stimolante di specifiche vitamine sulle difese immunitarie e ci dà la possibilità di prenderci carico della […]
Alimentazione
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Virus e batteri sono i soli ad aver interpretato perfettamente la globalizzazione. Si spostano col vento, con l’aria, con gli animali, con gli insetti, con gli esseri umani, e magari anche con le merci. Fermarli è come pensare di arrestare il vento alzando le braccia. Bisogna che ci sappiamo adattare […]
Cinque ingredienti tossici più comunemente utilizzati dall’industria alimentare a discapito della salute del consumatore.
Cambiano i nomi, ma non le finalità: abbattere i vincoli legati alla salute ed ai diritti dei consumatori per immettere sul mercato prodotti a basso costo non solo di scarsissima qualità, ma anche pericolosi e spesso tossici e che includono il coinvolgimento di note multinazionali in servizi pubblici come acqua, […]
Qualche noce, qualche mandorla e alcuni pistacchi. Era la merenda preferita dai bambini delle generazioni passate. Dovrebbe ritornare ad essere quella dei bambini d’oggi. Nel complessivo movimento di riscoperta della dieta mediterranea un posto rilevante, troppo spesso sottovalutato, va riconosciuta proprio alla frutta secca. “La frutta secca, i cosiddetti nuts […]
Latte di soia e tofu per proteggere i polmoni: questi i risultati di uno studio dei ricercatori australiani e giapponesi, promosso dalla Curtin University di Perth e pubblicato su Respiratory Research. I test, condotti su 278 pazienti tra i 50 e i 75 anni a cui è stato diagnosticata la […]
In questo video, John Robbins racconta perché ha scelto uno stile di vita vegetariano, mentre cercava un modo più sano e più rispettoso di vivere, che non dipendesse dalla tortura e dall’uccisione di altre creature.
Organizzato dalla Comunità del Cibo Pasta Madre, associazione composta da consumatori, agricoltori, mugnai, panificatori e pizzaioli che quotidianamente si impegnano a diffondere la cultura di una filiera del pane e dei cereali sostenibile e di qualità, il Pasta Madre Day è la festa nazionale del lievito madre. [eventbox]Domani 2 febbraio, in tutta Italia, […]
Le Nazioni Unite (ONU) hanno dichiarato il 2013 l’Anno Internazionale della Quinoa (IYQ), oltre che Anno Internazionale della Cooperazione acqua . Su timeanddate.com si legge che “L’Anno della Quinoa si propone di focalizzare l’attenzione del mondo sul ‘valore nutrizionale, economico, ambientale e culturale della quinoa’ un seme coltivato originariamente per […]
La presentazione dell’Associazione Vegani Italiani avverrà durante il VeganOK-EXPO SANA Edition 2012 di Bologna dall’8 all’11 settembre 2012.