I medici lo ripetono da tempo, ormai: sovrappeso e obesità fanno aumentare il pericolo di ammalarsi di tumore. Lo conferma ancora una volta uno studio presentato al Congresso Europeo di Oncologia che si è chiuso nei giorni scorsi a Berlino. Secondo Andrew Renehan dell’Università di Manchester (Gran Bretagna), almeno 124mila […]
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I meccanismi del letargo delle rane potrebbero nascondere i segreti per nuovi trattamenti contro l’obesità e altri disordini metabolici. Un gruppo di scienziati dell’Università di Queensland (Australia) ha studiato il metabolismo della rana scavatrice (Cyclorana alboguttata), un anfibio che può sopravvivere per diversi anni sommerso nel fango senza cibo e […]
Anche se la notizia è apparsa il primo di aprile 2008, non è uno scherzo: dal 2009 nelle etichette nutrizionali dei prodotti alimentari non si potrà più usare la caloria come unità di misura, ma lo joule. A segnalarlo è l’Unione Nazionale Consumatori che protesta perché i consumatori, non avendo […]
Il fenomeno dei corsi di gastronomia, sintesi ideale di gusto e salute Ricette a basso tenore calorico e lipidico, ma gradevoli, sazianti persino sofisticate. Bastano pochi, elementari stratagemmi. Eccoli. Un antico adagio recita: “la morte si combatte a tavola”. In passato, attraverso questa perifrasi, i nostri nonni intendevano sottolineare la […]
“Dagli anni ’70 agli anni ’80 c’è stata una forte spinta a cucinare di meno e a mangiare di più fuori casa: ci si è mossi verso un disequilibrio alimentare. Uno dei cambiamenti impercettibili è stato l’aumento delle confezioni e la corsa al cibo pronto e di grosse dimensioni. Al […]
di Maurizio Mottola Sabato 1 marzo 2008 si è svolto a Salerno il workshop Nutrizione e Benessere disintossicare-depurare-drenare-dimagrire, organizzato dall’Associazione Medica Italiana di Omotossicologia (AIOT) e tenuto da Mauro Mario Mariani, medico specialista in angiologia. Ampi i temi trattati:– Definizione di benessere;– Definizione di malattia;– Il concetto di omeostasi in […]
Bimbi e adolescenti che mangiano regolarmente la mattina non solo non aumentano di peso, ma lo perdono MINNESOTA, (Stati Uniti) – La colazione è l’abitudine più sana: lo sostengono i dietologi, le mamme, gli anziani. Da sempre si sa che nel caso ci si debba scrollare chili di dosso l’ultimo […]