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Integratori vitaminici: come evitare i rischi di sovradosaggio

Molte persone finiscono per avere problemi con gli integratori di vitamine e di minerali. Probabilmente, credono che se un po’ di qualcosa è un bene, allora un sacco di qualcosa sia ancora meglio. E così si mettono nei guai, perché prendono diversi integratori vitaminici tutti in una volta, senza sapere […]

Nel bidone un frutto su quattro. Vademecum antisprechi

Con le alte temperature aumenta il consumo di frutta e verdura fresche, ma si verificano anche maggiori problemi nella conservazione con perdite di prodotto fino al 25 per cento, tra produzione, commercio e consumo, dovute all’eccessiva maturazione. E’ quanto afferma la Coldiretti nel sottolineare che si tratta di perdite che […]

Vitamine sì, vitamine no

Vitamine e integratori alimentari generano un giro di affari di centinaia di  milioni di euro all’anno, e nonostante i pareri contrastanti sui loro benefici, il consumo è aumentato del 30% nel giro di cinque anni. Secondo un’indagine nazionale svolta dall’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari, circa un italiano su tre, ad […]