Due persone su tre sanno che i grassi saturi fanno male e aumentano il rischio di incappare in infarti e ictus, ma meno di uno su due sa che questo pericolo può essere ridotto consumando i grassi insaturi, quelli «buoni». Lo rivela un’indagine condotta da esperti dell’American Heart Association per […]
Archivi Mensili: Settembre 2008
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Notte uguale, che i latini chiamavano “equinozio”. Il termine indica i due periodi dell’anno, a marzo e a settembre, quando il giorno e la notte hanno la stessa durata. Fra il 22 e il 23 di settembre cade così l’equinozio di autunno, celebrato da popoli e culti diversi, anche con […]
Cosa sta dietro al nostro atteggiamento verso il cibo? Al piacere di cucinarlo e di condividerlo, al desiderio di mettersi a dieta e come farlo? Alle stravaganti dimensioni che ci inducono a mangiare o a ricorrere a privazioni con atteggiamenti diversi: con amore, passione, piacere, o per abitudine, sufficienza e […]
Il miglior modo per dimagrire in salute? Aumentare il dispendio energetico usando la dieta come supporto, vale a dire mangiando in modo sufficiente alla copertura dei fabbisogni dei vari nutrienti, ma non al punto di vanificare l’indubbio sacrificio di mezzora di corsetta o di cyclette ogni giorno. Senza diete strane, […]