Due persone su tre sanno che i grassi saturi fanno male e aumentano il rischio di incappare in infarti e ictus, ma meno di uno su due sa che questo pericolo può essere ridotto consumando i grassi insaturi, quelli «buoni». Lo rivela un’indagine condotta da esperti dell’American Heart Association per la quale sono stati intervistati 1000 statunitensi dai 18 ai 65 anni.
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