Cervello in forma con cavolo riccio, spinaci e carote


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Il cavolo ricco (kale), elisir per mantenere il cervello in forma.

Una nuova ricerca dimostra che mangiare cibi ricchi di luteina e zeaxantina permette al cervello di memorizzare meglio e con minore sforzo, migliorando la funzione cognitiva nelle persone mature, grazie all’aumento dell’efficienza neuronale.

I cibi che tengono in forma il cervello, grazie alle sostanze contenute, sono il cavolo riccio (kale),  gli spinaci e le carote.

Lo studio è stato condotto dalla University of Georgia, negli Usa e pubblicato sulla rivista scientifica Journal of the International Neuropsychological Society.

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Giornalista, editore, smanettona senior, counselor (diplomanda).

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