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Anguria, pomodori e melanzane per una tintarella senza rischi

Favorire la tintarella attraverso cibi ricchi di betacarotene? Un’assurdità. Anzi, un luogo comune da sfatare. Per quanto incredibile, e forse anche un po’ deludente, spiega Carlo Cannella, presidente dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), “non è mai stato scientificamente provato che esistano alimenti in grado […]


Quinoa, una coltura millenaria che rinasce anche grazie al bio

Le Nazioni Unite (ONU) hanno dichiarato il 2013 l’Anno Internazionale della Quinoa (IYQ), oltre che Anno Internazionale della Cooperazione acqua . Su timeanddate.com si legge che  “L’Anno della Quinoa si propone di focalizzare l’attenzione del mondo sul ‘valore nutrizionale, economico, ambientale e culturale della quinoa’ un seme coltivato originariamente per […]