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Sai già tutto dei tuoi occhi?

L’occhio, o bulbo oculare, è l’organo di senso principale dell’apparato visivo, che ha il compito di ricavare informazioni sull’ambiente circostante attraverso la luce. L’occhio umano (e degli organismi superiori) raccoglie la luce che gli proviene dall’ambiente, ne regola l’intensità attraverso un diaframma (l’iride), la focalizza attraverso un sistema regolabile di […]

Anguria, pomodori e melanzane per una tintarella senza rischi

Favorire la tintarella attraverso cibi ricchi di betacarotene? Un’assurdità. Anzi, un luogo comune da sfatare. Per quanto incredibile, e forse anche un po’ deludente, spiega Carlo Cannella, presidente dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN), “non è mai stato scientificamente provato che esistano alimenti in grado […]

Quinoa, una coltura millenaria che rinasce anche grazie al bio

Le Nazioni Unite (ONU) hanno dichiarato il 2013 l’Anno Internazionale della Quinoa (IYQ), oltre che Anno Internazionale della Cooperazione acqua . Su timeanddate.com si legge che  “L’Anno della Quinoa si propone di focalizzare l’attenzione del mondo sul ‘valore nutrizionale, economico, ambientale e culturale della quinoa’ un seme coltivato originariamente per […]

Pensieri sotto l’albero (ecologico) di Natale

La vigilia di Natale è un momento ideale per spendere del tempo a ripensare al nostro rapporto col pianeta. A prendere consapevolezza delle conseguenze ambientali dei nostri comportamenti e delle nostre scelte quotidiane. E per questa ragione propongo la lettura del rapporto di Greenpeace e ISDE (Associazione Internazionale dei Medici per l’Ambiente) Si salvi chi può – Gli impatti socio-sanitari del cambiamento climatico.