educazione alimentare


Quinoa, una coltura millenaria che rinasce anche grazie al bio

Le Nazioni Unite (ONU) hanno dichiarato il 2013 l’Anno Internazionale della Quinoa (IYQ), oltre che Anno Internazionale della Cooperazione acqua . Su timeanddate.com si legge che  “L’Anno della Quinoa si propone di focalizzare l’attenzione del mondo sul ‘valore nutrizionale, economico, ambientale e culturale della quinoa’ un seme coltivato originariamente per […]