Archivi mensili: agosto 2012

Dietetica ayurvedica: i 6 sapori degli alimenti

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La dietetica ayurvedica non ha niente a che fare con il nostro modo di considerare l’equilibrio alimentare. Mentre noi classifichiamo gli alimenti in funzione degli elementi nutritivi che contengono (proteine, lipidi, glucidi), l’Ayurveda li distingue in funzione: 1) della loro qualità Puri, gli alimenti sattvici (frutta e verdura, cereali integrali…) […]